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中環隱世意大利小館!每月只限10道菜式 必食酥脆羊排+家鄉手工味道
喺中環歌賦街嘅地庫,原來藏住一間極具溫度嘅意大利小館「Dieci」。餐廳名喺意大利語入面係「10」嘅意思,皆因主廚 Paolo 將佢對家鄉嘅思念,化作每月更新嘅 10 道季節菜式。主廚將拿坡里、西西里到羅馬等唔同地區嘅傳統風味帶到香港,令大家好似置身喺意大利朋友屋企食飯咁溫暖。
店內最令人印象深刻嘅要數「酥脆羊排」,外皮炸得金黃酥脆,入面嘅肉質依然保持粉嫩柔軟,配埋清熱嘅野生羅馬薄荷汁,層次感簡直係另一個層次!另外,南瓜芝士多士嘅口感豐富分明,燉八爪魚更係軟腍中帶點爽彈。最特別係呢度嘅酸種麵包竟然係配豬油食,嗰份油脂香氣真係令人欲罷不能。配埋店內珍藏嘅意法靚酒,每一口都係都市人忙碌生活中嘅精緻小確幸!
📍Dieci
地址:中環歌賦街29-31號地庫
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影片來源: @cuddlenoms
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